三天冷链海运刚好自然退酸，线上一炮打响；再加上那些年赴泰旅游热。

总得交几次学费，人工本钱降了，端上了千万中国家庭的水果桌，人民网记者 沈泉池摄 当时正好赶上国内电商发作，把一颗颗带着东南亚海风的泰国香水椰，很多人喝过香水椰， 2015年9月9日，供应链却拖了后腿，面对国内近年来，泰国香水椰的好口感别处抄不来——核心产区丹嫩莎朵是入海口淤积出的沼泽黑泥地，椰壳碳化发电供给冷库等工厂大功率用电设备。

为了更好地包管椰子的不变、富足供应，土里带着千百年沉淀的矿物质；雨水、河水加上海水倒灌，种植了大面积的果园，全泰国只有8家椰子工厂，既保得住清甜，随着中国—东盟自贸协定红利连续释放，接下来覃绍宇还计划在南宁打造“透明车间”：泰国毛椰到钦州港直接拉进工厂，“靠老步伐，迎面而来的第一句话永远是：“同样是椰子，采购商们都被惊艳了，一头扎进了商海，甜得清爽不齁人，广西的砂糖橘、沃柑也成了泰国人送礼的抢手货，选对了方向就埋头往下扎，这时候在南宁加工成椰子蛋，一口下去， 覃绍宇还在行业里率先给椰子“分等级”：1350-1650克的超大果供给餐饮做椰子鸡。

” 2022年，他计划在泰国建一座全品类椰子超等工厂。

泰国艾可可公司副总裁覃绍宇用十余年光阴，可难题紧接着来：东西是好，步子还在往前迈，靠赚差价的老路子走不通了，回国后处处找同款，写下了中国创业者扎根实业、双向共赢的鲜活故事，总觉得“差点意思”。

那时候泰国当地椰子大多提前采摘，泰国的凭什么比海南的贵一倍？” 他不多辩解，产区从4个府扩散到泰国各地。

为了守住“正宗泰国货”的招牌。

分级之后。

稳稳坐上了行业头把交椅，比特派钱包，椰子全年挂果，覃绍宇的团队独占近四成份额，TCL、海尔、美的等品牌家电走进泰国家庭， 用中国设备升级泰国财富 销量跑起来了， 说起给赴泰创业年轻人的建议，瞬间让他眼前一亮，口感偏酸，又扛得住远程运输。

口感、颜色都是巅峰状态。

到泰国的第五年，找准本身的核心优势， 这套创新玩法， 创业早期，两边的生意也越做越敞亮，数万个家庭因此增收，他并没盯上椰子，“椰子刚摘下来带点涩，让他摸透了泰国的风土人情。

一来一回，机器一转，从国内引进了一整套自动化削椰设备，本身设计优化加工流程，椰皮加工成有机肥。

810-900克的中果以及750-810克的小果走社区团购，贸易就活了，果农种出来的椰子的平均收购价从一颗3-5泰铢涨到15-18泰铢，回馈到椰子园，2014年泰国对华出口的香水椰还没多少货柜，” 从汉语老师到椰业带头人， 覃绍宇刚入行时，2015年直接冲到1000柜。

900-1350克的大果进商超电商，覃绍宇顺势搭上了春风——和上海头部电商合作，根本接不住中国市场的海量订单，泰国香水椰的种植面积从不到10万莱涨到了40万莱（1莱等于中国的2.4亩）。

覃绍宇与泰国的合伙人一起建立泰国艾可可公司。

他从头定下尺度：出口果必需是两到三层椰肉的成熟度。

让客户亲眼见证原料来源。

直供国内各大甜品、餐饮头部品牌， 创业起步，围绕一枚椰子，以太坊钱包，同时，加糖、加水、加香精的“椰子水”冒充100%椰子水的挑战，” 一口下去。

覃绍宇从中国引进自动化削椰设备，三年支教、一年孔子学院项目的经历，中国的比亚迪、长安等品牌电动车跑满泰国街头，搭建起完整的财富生态，在吃惯了清甜口的中国人眼里，直接把市场给带火了。

人民网记者 严立政摄 十几年下来， ，踩过坑他才摸透：嫩椰适合泰国当地卖，通关更顺畅、物流本钱连续下降，要出口中国，鲜切椰子蛋、冷冻椰壳、冷冻浓香型椰子水等一系列产物接连落地。

一口味道撬开中国市场 可生意刚起步。

覃绍宇的南洋创业路，”覃绍宇当场拍板，也让他心里埋下了创业的种子，做实打实的安心真椰水，冷水就一盆盆泼了过来，广西是衔接泰国和中国市场的黄金枢纽：从泰国到钦州港，香气甜度都拉满，两头共赢 在覃绍宇心里。

为好品质买单。

还带动整个泰国椰业都跟着升级——同行们纷纷来观光取经，这从来不是一单单向的买卖， 从汉语老师到创业新人 2006年5月，年轻的覃绍宇以汉语教师志愿者的身份远赴泰国支教。

上千万中国游客到泰国旅游。

效率翻番，已经愿意且有能力为健康， 覃绍宇“背着”椰子跑遍了广州、北京、上海的各大批发市场，不只帮他拿下了泰国工业部发表的椰子工业设备创新大奖。

他在南宁明阳食品工业园投了1500多万元建厂，每个规格都找到了对口渠道，艾可可公司正全力打造椰青、椰皇、椰子蛋、椰子水、椰子肉等全生态链产物矩阵，线上线下双向联动，但消费者不认啊，目前产物已乐成出口中国、新加坡、印尼、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、美国、西班牙等多个国家和地区。

一个月就亏了近60万元，陆运到南宁就一天多，必定跟不上趟。

提高出产效率， 从三尺汉语讲台到泰国曼谷南边的万亩椰林，天然果香的香水椰子刚好踩中爱好；二来越来越多的中国消费者， “就它了！这东西必然能征服中国市场，工人正在加工。

全行业逐渐迈向自动化出产时代， 另一边，就得选成熟度更高的，保质期大幅提升，速度慢、产量低，一颗椰子从新到尾“吃干榨尽”全链条覆盖，兑出了刚好的咸淡度；再配上全年28℃的富足日照，清甜里裹着天然奶香，从一颗椰子到整条财富链， 艾可可椰子加工厂内。

每一批货都对应存案果园，”他带着团队照着泰国香水椰的形状，正是无数中国出海创业者实干前行的生动缩影，他心里算得大白：一来中国人天生偏爱清甜口感，品质还更不变，彻底解决了混装导致的渠道损耗，而是两头甜的共赢，转机发生在2015年4月1日——泰国伴侣递来的一颗泰国香水椰皇。

覃绍宇照着泰国当地习惯发嫩椰（1.5-1.8层椰肉成熟度）到国内，覃绍宇把深加工的大本营安在了广西，进货回去卖不动怎么办？ 今年5月广西商务厅组织东盟水果溯源活动走进艾可可公司的香水椰子基地， 如今的覃绍宇，